روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر، به عنوان یکی از سالم‌ترین روغن‌های جهان شناخته می‌شود. در واقع، مردم در مناطقی که روغن زیتون جزء اصلی رژیم غذایی است، زندگی طولانی‌تر و سالم‌تری دارند.

 با خرید روغن زیتون فرابکر، می‌توانید از روغن زیتون فرا‌بکر که با کیفیت‌ترین روغن زیتون موجود است و بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی استخراج می‌شود، با خیال راحت استفاده کنید. در این مقاله، بر اساس آخرین شواهد علمی، به فواید خرید روغن زیتون فرابکر می‌پردازیم.

روغن زیتون فرابکر چیست؟

روغن زیتون فرابکر، روغن زیتونی است که تصفیه نشده است و رنگ آن معمولا سبز مایل به طلایی است و طعم فلفلی ملایمی دارد.

این روغن، از آسیاب کردن میوه‌های زیتون به دست می‌آید. هنگامی که روغن زیتون گرم می‌شود، چربی‌های آن تجزیه می‌شوند و اسید اولئیک آزاد را افزایش می‌دهند که باعث کاهش ارزش غذایی آن می‌شود.

باید زیتون‌ها را به صورت سرد فشار دهند تا روغن داغ نشود. روغن زیتون فرابکر، جایگزین سالمی برای روغن‌های دیگر مانند روغن کانولا و روغن آفتابگردان است، زیرا سرشار از ویتامین‌های طبیعی، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هایی است که فیلتر نشده‌اند.

فواید خرید روغن زیتون فرابکر اصل

روغن زیتون فرابکر، نسبت به روغن زیتون معمولی پلی‌فنول بیشتری دارد. پلی‌فنول‌ها، نوعی آنتی اکسیدان هستند و فواید زیادی برای سلامتی دارند. تصفیه روغن زیتون، آن را از ویتامین‌ها، پلی‌فنول‌ها و سایر مواد طبیعی پاک می‌کند. بسیاری از مصرف‌کننده‌ها بعد از خرید روغن زیتون فرابکر، متوجه می‌شوند که روغن زیتون فرابکر، طعم مطبوع‌تری نسبت به روغن زیتون‌هایی دارد که فرآوری بیشتری داشته‌اند.

• روغن زیتون فرا‌بکر، منبع فوق‌العاده‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است؛

روغن زیتون معمولی، تصفیه شده و فاقد مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مهم است. در مقابل، فرآیند استخراج طبیعی که برای تولید روغن زیتون فرابکر استفاده می‌شود، باعث می‌شود که تمام مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های میوه زیتون حفظ شود.

به طور خاص، روغن زیتون فرابکر، حاوی بیش از 30 نوع مختلف از ترکیبات فنلی است که آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌هایی هستند که باعث آسیب سلولی می‌شوند و به بیماری و روند پیری کمک می‌کنند.

ترکیب چربی روغن زیتون فرابکر، نیز سهم زیادی در سلامت آن دارد. این چربی، عمدتاً از چربی تک غیراشباع (تقریباً 73٪) تشکیل شده و یک چربی سالم برای قلب است.

• روغن زیتون فرابکر بهترین روغن پخت و پز است؛

یکی از فوایدی که با خرید روغن زیتون فرابکر، می‌توانید از آن استفاده کنید، کاربرد آن در پخت و پز است.

در حالی که روغن نارگیل بکر در مقایسه با روغن فرا‌بکر، پایداری اکسیداتیو مشابهی دارد، اما آنتی‌اکسیدان بسیار کمی دارد. در مقایسه، روغن زیتون فرابکر، غنی از آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی مانند توکوفرول‌ها و هیدروکسی تیروزول است.

علاوه بر این، اگر به طور منظم از روغن استفاده می‌کنید، باید اثرات شناخته‌شده چربی‌های اولیه آن را در نظر بگیرید. چربی تک‌غیراشباع (روغن زیتون) به طور قابل‌توجهی برای سلامت قلب در طولانی مدت مفید است.

• روغن زیتون فرابکر، ممکن است برای سلامت مغز مفید است؛

شما می‌توانید با خرید روغن زیتون فرابکر اصل، از خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل جلوگیری کنید. ترکیبات فنلی، روغن زیتون فرابکر، به پاکسازی عواملی که باعث تخریب مغز می‌شوند کمک می‌کند.

همچنین،روغن زیتون فرابکر، حاوی مقادیر سالم از جمله امگا 6، امگا 3 و اسید چرب غالب است که اسید اولیک نامیده می‌شود. این اسید چرب می‌تواند کاهش یابد و برای مبارزه با ژن‌های مرتبط با سرطان مفید باشد.

رنگ‌های تک غیراشباع موجود در روغن زیتون فرابکر اصل، نیز یک انتخاب بسیار سالم برای پخت و پز هستند، زیرا در برابر حرارت بالا مقاوم هستند.

• روغن زیتون فوق بکر ارگانیک برای کاهش وزن مفید است؛

این روغن سرشار از طعم‌های فوق‌العاده است و منبعی از سلامتی است که باعث افزایش وزن نمی‌شود و با چاقی یا افزایش وزن مرتبط نیست. در واقع، با خرید روغن زیتون فرا‌بکر و مصرف متوسط ​​ان به کاهش وزن خود کمک می‌کنید.

• روغن زیتون می‌تواند به سلامت و طول عمر کمک کند؛

بر طبق مطالعاتی که انجام شده است در مناطقی که روغن زیتون بخش اصلی رژیم غذایی است، مردم آن منطقه بیشتر عمر می‌کنند.  علیرغم بحث‌های جاری در طول رژیم‌های غذایی و نقشی که آنها در یک رژیم غذایی سالم دارند، روغن زیتون فرا‌بکر، تقریباً توسط همه، به‌عنوان منبع سالم سلامت شناخته می‌شود.

این روغن سنتی است که در رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای یافت می‌شود و برای بسیاری از مراقبان سلامتی در سراسر جهان به عنوان یک ماده اصلی غذایی کاربرد دارد. اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون فرابکر ارگانیک فواید سلامتی بسیاری دارند.

روغن زیتون فرا‌بکر اصل چیست و چگونه تولید می‌شود؟

روغن زیتون فرابکر اصل، با بهترین کیفیت از میوه زیتون خرد شده به دست می‌آید و پس از جداسازی روغن، در بطری‌های روغن بسته‌بندی می‌شود. انواع موجود از روغن زیتون در بازار است، از روغن زیتون تصفیه‌شده، روغن زیتون بکر، روغن زیتون فرابکر و روغن زیتون فرابکر ارگانیک است.

روغن زیتون فرابکر اصل، حاوی ترکیبی مغذی مانند ویتامین E و K، اسیدهای چرب سالم، آنتی‌اکسیدان‌های فنولیک و اولئوکانتال ضد‌گیاهی است.

روغن زیتون فرابکر چه طعمی دارد؟

روغن زیتون فرابکر، دارای طعمی گیاهی و فلفلی است. طعم روغن زیتون با توجه به نوع زیتون، زمان رشد آن و محل برداشت آن متفاوت است.

 روغن زیتون فرابکر، از زیتون‌های سرد تهیه می‌شود، بنابراین روغن زیتون فرابکر انتخابی سالم‌تر است و آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های طبیعی بیشتر را حفظ می‌کند که می‌تواند در طول فرآوری از بین بروند.

قیمت خرید روغن زیتون فرابکر اصل

احتمالا در هنگام خرید روغن زیتون فرابکر با مارک‌های مختلف روبرو خواهید شد. بهتر است به این نکته توجه کنید که روغن زیتون فرابکر از برندی به برند دیگر ظاهر و طعم متفاوتی دارد و قیمت‌های آن متفاوت است. بنابراین ممکن است لازم باشد قبل از انتخاب روغن، گزینه‌های مختلف را تست کنید.