روغن کلزا چیست؟
روغن کلزا روغنی است که از دانه های گیاه زرد رنگ کلزا به دست می آید.این محصول به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و پایین بودن سطح کلسترول، در بین روغن های گیاهی از باکیفیت ترین آنها محسوب میشود.
خرید اینترنتی روغن کلزا:
روغن کلزا مناسب برای بهبود عملکرد قلب و عروق:
این روغن حاوی مقدار زیادی از چربی های غیر اشباع می باشد که به کاهش سطح کلسترول LDL کمک به سزایی میکند.همین امر باعث پیشگیری از بیمارهای قلبی و عروقی نیز میشود.
ویتامین (E) در روغن کلزا :
این کالا سرشار از ویتامین (E) می باشد. ویتامین (E) دارای آنتی اکسیدان می باشد که در از بین بردن رادیکال های آزاد تاثیر بسیاری دارد.همچنین ویتامین (E) موجود در این روغن فوایدی برای پوست و مو و سیستم ایمنی دارد.
پیشنهاد روغن کلزا برای آشپزی در دمای بالا:
این روغن توانایی تحمل گرمای زیادی را دارد. پس برای آشپزی در دماهای بالا از این گزینه استفاده کنید.
پیشنهادی مناسب برای قرار گیری در رژیم ها غذایی
طبق گفته های محققان چربی های اشباع نشده مونو (Monounsaturated fat) موجود در روغن کانولا در کاهش چربی های دور شکم تاثیر به سزایی دارد. این روغن بهترین گزینه برای سبک زندگی گیاهخواری و بدون گلوتین میباشد.
ترمیم غشای سلولی:
ویتامین Eیک آنتی اکسیدان محلول در لیپیدها است، به این معنی که می تواند به محافظت از یکپارچگی غشای سلول در سراسر بدن کمک کند. غشاهای مخاطی برای محافظت از بدن ما در برابر مواد خارجی مهم هستند و قسمت مهمی از سیستم ایمنی بدن ما را تشکیل می دهند.
بهبود عملکرد مغز با روغن کلزا:
با افزایش سن بیماری هایی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل در بدن ظاهر می شوند. آنتی اکسیدان ها با مقابله با رادیکال های آزاد از آسیب به مغز جلوگیری می کنند.
بهبود التهاب:
از مزایای این روغن می توان به کاهش التهاب و سفتی مفصل و تحرک بیشتر برای افرادی که از التهاب ناشی از آرتروز رنج می برند ، اشاره کرد. مواد مغذی موجود در این روغن به کاهش التهاب کمک می کند. از دیگر مزایا می توان به بهبود بیماری های التهابی مانند بیماری التهابی روده و کولیت روده نیز اشاره کرد.
کنترل دیابت با استفاده از روغن کلزا:
چربی های تک اشباع نشده نه تنها به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند ، بلکه می تواند به حفظ سطح گلوکز در خون نیز کمک کند. این بدان معنی است که احتمال ابتلا به دیابت بسیار کمتر شده،زیرا سطح گلوکز بدن متعادل می شود و متابولیسم بدن سطح گلوکز و انسولین را در یک سطح نگه می دارد ، بنابراین حتی اگر از دیابت رنج می برید، این محصول میتواند برای شما مفید باشد.
طعم و بو با روغن کلزا
یکی از معایبی که برای روغن زیتون وجود دارد طعم و بو آن میباشد. کسانی که طعم و بوی روغن های گیاهی برای آنها دلنشین نیست میتوانند از این روغن استفاده کنند. با استفاده کردن از این روغن در سالاد دیگر طعم و مزه ی سالاد تغییری نخواهد کرد.
طبع روغن کلزا
طبع سنجی خوراکی ها از جمله معیار هایی است که در طب سنتی از آنها برای تجویز دارو یا مشخص کردن برنامه غذایی یک شخص استفاده میشود. طبع کلزا سرد و خشک میباشد.
موارد مصرف روغن کلزا
از این روغن علاوه بر پخت و پز خانگی و سالاد ها در مصارف صنعتی هم کاربرد دارد.روغن کاری دستگاه ها، تولید صابون و مواد آرایشی بهداشتی، تولید رنگ و مواد نرم از جمله حوزه هایی است که این محصول در آنها مورد استفاده قرار میگیرد. اگر به دنبال خرید فله ای این محصول هستید میتوانید با ما تماس بگیرید.
تفاوت روغن کلزا وکانولا
روغن کلزا و کانولا شباهت بسیار زیادی با همدیگر دارند؛ اما چیزی که باعث تفاوت این دو میشود دانه های گلی است که روغن از آنها گرفته میشود. در واقع کانولا نوعی از کلزا میباشد که دستکاری های ژنی در این گیاه انجام شده. پس تفاوت این دو به تفاوت های ژنی معدود آنها برمیگردد.
آزمایشگاه کنترل کیفیت و تست
این محصول از جمله روغن هایی است که به روش پرس سرد (COLD) تولید میشود و با استفاده از دستگاه های استخراج مکانیکی بدون استفاده از حرارت تهیه میشود.
روغن گیری این محصول به این صورت است که دانه کلزا بوجار میشود و مواد زائد جدا سازی میشود و پس از شستشو و خشک کردن دانه ها، روغن کشی و و در فرآیند روغن کشی عمل فیلتراسیون و دودگیری انجام میشود و در نهایت به مخزن ذخیره منتقل میشود.
بیشینه دمای خروجی برای روغن تهیه شده به روش پرس سرد(COLD) نباید بیشتر از45 درجه سانتی گراد باشد ویژگی های کیفی محصول به صورت ذیل میباشد:
عدد اسیدی (میلی گرم k0h بر کیلوگرم روغن)بیشینه 3 میباشد.
عدد پراکسید (میلی اکی ولان گرم اکسیژن در کیلوگرم روغن)بیشینه 10 است.
آزمون عدد اسیدی و عدد پراکسید طی 3 مرحله بعد از تولید محصول انجام میشود.
روغن های کلزا فروشگاه اینترنتی طارومیس دارای نشان سیب سلامت سبز می باشد.
این محصول یکی از پرمصرف ترین روغن های گیاهی در دنیا می باشد از این روغن در مصارف پخت وپز و سالاد به میزان بالایی استفاده می شود،روغن کلزا طارومیس به صورت درجه یک و با بهترین کیفیت و بسته بندی بدون هیچ مواد شیمیایی و افزودنی در سراسر ایران توزیع و پخش می شود.
روغن های خوراکی
روغن آرایشی بهداشتی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.