روغن زیتون بکر

اثرات مفید یک رژیم غذایی مدیترانه ای بر روی سلامت انسان،به ویژه کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ، عمدتا به دلیل وجود ماده ی مغذی و فوق العاده ای به نام روغن زیتون فرابکر است.در رژیم غذایی مدیترانه ای مواد مغذی بسیار و متفاوتی یافت می شود هر یک از این مواد غذایی با توجه به جغرافیا و سنت ان کشور ممکن است تغییر کنند اما تنها فصل مشترک رژیم غذایی مدیترانه ای وجود روغن زیتون فرابکر است.