خرید روغن زیتون بی بو

خرید روغن زیتون بی بو و خواص آن 

شاید شما هم به خاطر بو و طعم از تهیه و مصرف روغن زیتون پشیمان شده باشید اما ما به شما راهکاری برای این مشکل ارائه می دهیم و آن هم خرید روغن زیتون بی بو ارگانیک است.اما روغن زیتون بی بو چیست و چه فوایدی دارد؟با ادامه این مطلب همراه باشید تا با این محصول بیشتر آشنا شوید.

روغن زیتون بی بو چیست

روغن زیتون بی بو که به نام های روغن زیتون تصفیه شده یا پالایش شده هم معروف است، یکی از پرطرفدار ترین روغن های زیتون می باشد که به دلیل نداشتن بو و طعم برای کسانی که به عطر آن علاقه ندارند یکی از بهترین گزینه ها می باشد. نسخه پالایش شده یا بی بو همان تصفیه شده می باشد که طعم و بوی محصول طی فرآیند هایی از بین رفته و مناسب کسانی می باشد که بو و طعم روغن زیتون با بو را مناسب پخت و پز نمی دانند یا عطر و طعم آن با ذائقه ی آن ها سازگار نیست. این نوع از  روغن زیتون درجه حرارت بیشتری را نسبت به انوع دیگر تحمل می‌کند و در نتیجه و به راحتی تمام می توان آن را در مصارف پخت و پز مورد استفاده قرار داد.

میدانیم که روغن زیتون یکی از بهترین گزینه ها برای پخت و پز و سالاد می باشد، و دارای خواص بی شماری می باشد، پس نباید کسانی که طعم و عطر زیتون معمولی را دوست ندارند از این کلا پر خاصیت بی بهره بمانند. از این محصول برای تهیه دسر ها استفاده میشود و کسانی که رژیم غذایی سبزیجات دارند میتوانند این محصول را استفاده کنند.

 خواص و فواید روغن زیتون بی بو

• تضمین کننده سلامتی شریان های قلبی عروقی

روغن زیتون بی بو با جلوگیری از رسوب پلاک ها وچربی های اشباع باعث منبسط شدن شریان های قبلی-عروقی میشود و خطر تصلب شرایین را به طور چشمگیری کاهش میدهد. همچنین از سیستم قلبی عروقی بدن در برابر رادیکال هایی که از چربی ها آزاد میشود، محافظت میکند.

• تنظیم گر فشار خون

این محصول میتواند با تنظیم کردن میزان فشار خون از مریضی های ناشی از فشار خون مانند سکته های قلبی و مغزی جلوگیری کند.

•  موثر در پیشگیری از سرطان

این محصول به دلیل دارا بودن منابع آنتی اکسیدان از بافت های بدن محافظت میکند و تا حد زیادی از سرطان های روده بزرگ، پستان، پروستات،‌ رحم و تخمدان پیشگیری میکند.

طرز تهیه روغن زیتون بی بو

در کل اساس بی بو کردن این محصول، اختلاف میزان فراریت بین ناخالصی ها در بخش گلیسیریدی میباشد. بی بو کردن یک فرآیند انتقال جرم است که از طریق حرارت دادن روغن در دمای بالای 200 درجه سلسیوس تحت خلاء انجام میشود. در این فرآیند از یک گاز همزن که معمولا بخار آب است برای هم زدن وتسهیل تبخیر استفاده میشود. نقش بخار آب در این فرآیند افزایش میزان فراریت ناخالصی ها و نقش شرایط خلاء هم جلوگیری از اکسیده شدن روغن میباشد.

روغن زیتون بی بو بهتر است یا با بو

به طور کلی در همه مواد چیزی که باعث بودار شدن آنها میشود نوع ترکیب و ساختار آنهاست. اگر به دنبال این هستید که از یک روغن زیتون غنی از مواد مفید و پر خاصیت استفاده کنید باید نسخه با بو را تهیه کنید.طبق تحقیقاتی که متخصصان امر در حوزه تغدیه انجام دادند بخش اعظمی از مواد مغذی درون محصول همراه با فرآیند بی بو سازی از بین میرود و روغن زیتون بی بو خواص کمتری نسبت به نسخه با بو این محصول دارد؛ اما اگر به هر دلیلی تحمل و استشمام بوی روغن زیتون برای شما غیر قابل تحمل است میتوانید از نسخه بی بو استفاده کنید.

نحوه استفاده از روغن زیتون بی بو

نحوه مصرف این محصول تفاوتی با روغن زیتون های دیگر ندارد و میتوانید به میزانی که در دستور پخت انواع غذاها از پخت و پز تا سلاد و کیک و غذاهای رژیمی هست، مصرف کنید.

 تشخیص روغن زیتون اصل

راه های زیادی برای تشخیص این مورد وجود دارد. یکی از روش ها آزمایش با منجمد کردن آنهاست؛ روغن زیتون اصل اگر منجمد بشود تغییر حجم نخواهد داد و هنگامی که آن را درون ظرف پر از آب قرار میدهید ته نشین میشود.

در آخر می توان به این نکته اشاره کرد که خرید روغن زیتون بی بو برای افراد سخت پسند که علاقه ی زیادی به رژیم های مدیترانه ای دارند،اما علاقه ای به بو و طعم روغن زیتون ندارند بسیار مناسب است.