1. خانه
  2. /
  3. راهنمای خرید روغن های خوراکی
  4. /
  5. برای تقویت سیستم ایمنی چه بخوریم چه نخوریم؟5...
Blog

برای تقویت سیستم ایمنی چه بخوریم چه نخوریم؟5 ماده مضر و 4 ماده غذایی مفید برای ما

اگر بخواهیم لیستی از غذاهای سالم و ناسالم را تهیه کنیم تا بدانیم برای سلامت بدن باید از چه موادی استفاده کنیم  ، عاقلانه است که از یک متخصص تغذیه بخواهیم که یک رژیم غذایی سالم باتوجه به سبک زندگی ما ارائه دهد.درک عمیق غذاها و الگوهای غذایی مرتبط با سلامتی ، طول عمر و پیشگیری از بیماری مطمئناً به انتخاب غذای سالم کمک می کند.بنابراین ،به عنوان یک فرد عادی می توانیم از لیست غذایی روزانه متخصصان تغذیه الگو بگیریم تا بتوانیم یک سبک زندگی سلامت برای خود شکل دهیم.در اینجا غذاهایی را معرفی می کنیم که از نظر متخصصان تغذیه باعث مرگ شما می شوند،همچنین غذاهایی را معرفی می کنیم که سبب طول عمر و سلامت شما می شوند.

نوشابه

نوشابه مضر برای سلامت بدن
در میان همه غذاهای مضر،بدون شک بدترین آنها نوشابه است. با داشتن حداقل نه قاشق چایخوری شکر در یک قوطی 375 میلی لیتری ، تعجب آور نخواهد بود که این نوشیدنی بسیار اسیدی به شدت توسط متخصصان نهی شده است. از بین همه غذاهای پرچرب و پر قند که افراد دوست دارند از آن لذت ببرند ، نوشابه به دلیل ارتباط تنگاتنگ با افزایش وزن ، دیابت نوع 2 و چاقی دوران کودکی بارها بدترین رتبه را در میان غذاهای مضر کسب کرده است. نه تنها میزان قند نوشابه ها از نظر تغذیه ای آنها را مضر می کند ، بلکه نشان داده شده است مصرف نوشابه سبب افزایش کالری در بدن می شود،به همین دلیل باعث می شود که نوشابه ارتباط تنگاتنگی با افزایش وزن داشته باشد. همچنین این ماده ی غذایی سبب کاهش کارایی کلیه،ابتلا به کبد چرب،از بین بردن مینای دندان و سرطان می شود به همین دلیل اگر قصد خودکشی ندارید باید از نوشابه و انواع ان دوری کنید.

نان سفید

نان سفیدما اینجا در مورد نان های خمیر ترش با کیفیت خوب صحبت نمی کنیم. ما در مورد انواع نان سفید فوق العاده نرم و بسیار فرآوری شده صحبت می کنیم که هنگام خوردن آنها به معنای واقعی کلمه در دهان شما حل می شود. از نظر یک متخصص تغذیه ، نان سفید خالص باعث افزایش سطح گلوکز خون می شود ، مانند شیرینی جات یا نوشابه. به همین دلیل است که این نان بهترین انتخاب روزانه برای ورزشکارانی است که در حین مسابقه و برای بازیابی به انرژی نیاز دارند. و در حالی که اکنون نان های سفید نرم با شاخص گلیسمی پایین وجود دارد ، با این حال از نظر تغذیه ای به اندازه نان سبوس دار یا غلات خوب نیستند.

مارگارین

مارگارین ها یکی از موضوعات بحث برانگیز مواد غذایی در بین متخصصان تغذیه است.مارگارین ها محصولات غیر لبنی هستند که به عنوان جایگزین کره استفاده می شوند.واقعیت این است که مارگارین یک چربی بسیار فرآوری شده و اضافی است که ما در رژیم غذایی خود به آن احتیاج نداریم. همچنین مهم است بدانید که مارگارین مهم نیست که چقدر “سالم” است ، اکثر انواع آن با استفاده از ترکیبی از روغن های گیاهی تهیه می شوند تا روغنهای خاصی که در صورت مصرف طبیعی سالم تلقی می شوند.

روغن نباتی

در حالی که روغنهای خاص از جمله روغن آفتابگردان ، بادام زمینی و روغن زیتون به طور واضح ترکیبات ساختاری مشخصی دارند، اصطلاح روغن نباتی مشخص می کند که این روغن احتمالاً ترکیبی از تعدادی از روغن ها است که اغلب روغن پالم است. روغن پالم 50 درصد اشباع شده است و هیچ ویژگی تغذیه ای مثبتی ندارد ، در حالی که روغن گیاهی فرآوری شده به طور کلی چربی غیر ضروری امگا 6 را به رژیم غذایی شما اضافه می کند ، که با افزایش التهاب در بدن در طول زمان ارتباط تنگاتنگی دارد. و قبل از اینکه فکر کنید روغن نارگیل گزینه بهتری است (اغلب ادعا می شود که منبع تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط است ، نوعی چربی که توسط کبد به خوبی متابولیزه می شود) ، واقعیت این است که چربی موجود در روغن نارگیل تا حد زیادی اشباع شده است. به روغن نارگیل به عنوان یک چربی اضافی در رژیم غذایی ، هیچ مزیت دیگری برای سلامتی ندارد و به ندرت در رژیم غذایی متخصصان تغذیه به چشم می خورد.

شیرینی و کیک

شیرینی مضر برای سلامت بدن
کیک ها ممکن است پای ثابت خوراکی ها در مهمانی ها باشند ، اما مهم است که به یاد داشته باشید که انواع شیرینی ها دارای چربی اشباع شده هستند و احتمالاً حاوی چربی ترانس نیز هستند. چربی ترانس در طی فرآیند تولید برای گرم کردن محصولات پخته شده در دماهای بالا به صورت تجاری تولید می شود و بهتر است به طور کامل در رژیم غذایی از آن اجتناب شود زیرا برای عروق بسیار مضر است. متأسفانه ، در بعضی از کشورها برچسب گذاری چربی های ترانس روی غذاهای بسته بندی شده اجباری نیست ، اما اگر در برچسب ذکر شده اند یا در لیست مواد عبارت “روغن گیاهی هیدروژنه” را مشاهده می کنید ، بهتر است از ان ماده ی غذایی اجتناب کنید.

مواد غذایی منتخب برای تقویت سلامت بدن

سبزیجات

ناگفته نماند که سبزیجات در بالای لیست خرید هر متخصص تغذیه قرار دارند. در حالت ایده آل ، ما باید روزانه 7 تا 10 وعده میوه و سبزیجات تازه بخوریم.به طور خاص ، این مولکول های قوی ضد سرطانی موجود در سبزیجات برگ دار است که آنها را از نظر تغذیه ای بسیار مورد توجه قرار می دهد.به خاطر داشته باشید که مصرف سبزیجات سبز خام و پخته مزایایی دارد. پختن سبزیجات در کمی روغن زیتون بکر می تواند به جذب بهتر مواد مغذی کمک کند. همه گونه های سبزیجات مزایایی دارند بنابراین می توانید سبزیجات برگ دار را که بیشتر از خوردن آنها لذت می برید انتخاب کرده و انتخاب کنید.

روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون با داشتن سطوح فوق العاده بالای آنتی اکسیدان های قوی که به محافظت از سلول های ما در برابر آسیب کمک می کند ، دارای یکی از بالاترین نسبت های چربی اشباع نشده و کمترین نسبت چربی اشباع در بین تمام روغن های آشپزی موجود است. همچنین می توانید آن را به هر وعده غذایی اضافه کنید تا به کاهش وزن کمک کند. حقیقت این است که کیفیت بالای روغن زیتون به این معنی است که می توان آن را در اکثر ظروف و سس ها و همچنین برای سرخ کردن به استثنای سرخ کردن طولانی مدت استفاده کرد. هرچه روغن زیتون تازه تر باشد ، محتوای آنتی اکسیدان آن بیشتر است ، بنابراین روغن زیتون خود را هر دو تا سه ماه یکبار جایگزین کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که روغن زیتون را به طور افراطی مصرف نکنید.تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، برخی از انواع سرطان و دیابت نوع 2 مرتبط است.برای خرید روغن زیتون بکر،خرید روغن زیتون فرابکر،خرید روغن زیتون بی بو از طارومیس اقدام کنید همچنین برای تهیه ی روغن زیتون عمده اصل و یا برای اطلاع از قیمت روغن زیتون عمده با ما تماس حاصل نمایید.

صدف و ماهی

صدف ها و ماهی ها سرشار از تعدادی از ریز مغذی های کلیدی هستند که شامل روی می باشد که نقش کلیدی در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد وهمچنین ید،که برای عملکرد تیروئید بسیار مهم است. این دو ماده غذایی مقدار فوق العاده زیادی آهن در هر وعده به بدن می رسانند ، همچنین صدف و ماهی، ویتامین B12 را در کنار آنتی اکسیدان های قوی سلنیوم ، ویتامین B و منیزیم بدن ما را تامین می کنند.

آجیل ها

اجیل ها مناسب برای سلامتی بدنکمتر از یک نفر از هر 10 استرالیایی به دلیل ترکیبات تغذیه ای منحصر به فرد خود از چربی خوب ، ویتامین E و ریز مغذی های کلیدی از جمله روی و منیزیم بهره می برد به همین دلیل پیشنهاد می شود در روز سی گرم آجیل مصرف کنید که به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند. بسیاری از ما نه تنها با خوردن مقدار بیشتری آجیل می توانیم انرژی مورد نیاز خود را بدست اوریم ، بلکه دانه هایی مانند پپیتا ، چیا و دانه های آفتابگردان نیز سرشار از مواد مغذی ضروری هستند. متخصصان تغذیه کاملاً آگاه هستند که تحقیقات فزاینده ای در حال انجام است که نشان می دهد مصرف طیف وسیعی از غذاهای گیاهی مختلف در هفته ، با سلامت روده ، عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری ارتباط دارد.اجیل ها یک از ساده ترین راه ها برای افزایش مصرف مواد مغذی و افزایش تنوع غذایی می باشند.

منبع:goodfood

نظر خود را ارسال کنید